Особенности русского пива
В каждой стране издавна сложились свои, уникальные традиции пивоварения, сохраняющиеся на протяжении веков. Нельзя сказать, ЛУЧШЕ ли чешское пиво немецкого – оно просто другое. Собственные пивные традиции, «оформившиеся» в советский период, но уходящие корнями во времена древних славян, есть и в России.
К сожалению, в последнее время произошло своеобразное «наложение» традиций на финансы: многие пивные заводы экономят на качестве пива, выигрывая за счёт количества. Соответственно, сокращаются сроки варки и брожения пива, в сырьё добавляются различные ферментные препараты: происходит отказ от исконно русских обычаев пивоварения.
Марка «Афанасий» — одна из немногих в России — уважает и продолжает пивные традиции своей страны. Рецепт производства тверского пива сохраняется в неизменном виде на протяжении многих десятилетий.
О сроках
На «Афанасии» не сокращаются сроки брожения и варки пива - производственная мощность завода позволяет не экономить на качестве продукта. При варке пива «Афанасий» не применяются ферменты, т.е. максимально используются возможности самого сырья. Именно поэтому сроки брожения и дображивания отдельных (особенно крепких) сортов пива доходят до 30 – 40 дней, в то время как на большинстве заводов эти сроки составляют 10- 12 дней!
О сырье
Для своих продуктов «Афанасий» традиционно использует хмель и солод самого высокого качества. Контроль входного сырья соответствует самым жёстким требованиям. Специалисты завода строго отбирают те ингредиенты, которые будут участвовать в дальнейшем процессе пищеварения. На территории работает собственная лаборатория контроля качества.
О микробиологии
Чистота производства пива - неизменный признак русских пивных технологий. Традиционная чистота производства позволяет «Афанасию» выпускать продукты самого высокого качества, востребованные на всех современных рынках.
О тёмных сортах
При производстве тёмных сортов пива «Афанасий» используются составные части ингредиентов, отличные от других производителей. В частности, для приготовления сортов «Портер», «Афанасий тёмное крепкое» берётся только специально подготовленная вода.
О живом пиве
Живое пиво – фирменная марка «Афанасия» - также варится по традиционному русскому рецепту. Издавна на Руси никто не фильтровал и не пастеризовал пиво – оно было натуральным и сохраняло многочисленные полезные свойства: белки, дрожжи, большой комплекс поливитаминов. Эти «классические» пивные качества и воплотило в себе «Живое»!
Многие считают, что иностранное пиво «качественнее» традиционного русского. Однако не каждому известно, что для перевозки из других стран и увеличения сроков хранения в пиво добавляются консерванты и химические вещества, которые отнюдь не улучшают качество продукта. Пиво, которое пьют немцы или чехи, и пиво, которое привозят в Россию — в большинстве случаев разные вещи. Поэтому здесь, в России, — покупайте русское, свежее и натуральное!
«Афанасий-пиво» — достойный наследник и продолжатель лучших традиций русского пивоварения. Выбирая «Афанасий», вы выбираете самое высокое, проверенное годами качество.
Выбирая «Афанасий» — вы выбираете российское!
