О капитализме, социализме и молоке… В последнее время много говорят о необходимости возрождения в России сельского хозяйства. Этот вопрос стал рассматриваться как элемент национальной безопасности. Особенно это стало актуально после политического скандала с Белоруссией, вследствие чего россияне могли лишиться большого ассортимента привычных и недорогих марок молока, сметаны, творога. Надо признать: мы оказались в продовольственной зависимости от импорта - это притом, что в России есть все условия, чтобы развивать своё сельскохозяйственное производство. Не хватает разве что грамотных управленцев. В Тверской области такие люди есть. Один из них - Максим Ларин (депутат Законодательного Собрания Тверской области, руководитель крупнейшей региональной компании «Афанасий-пиво»). В сегодняшнем разговоре с главным редактором еженедельника «Караван+Я» Геннадием Климовым он поделился задумками о своём новом - «молочном» - проекте. Геннадий Климов: В нашей недавней беседе с Владимиром Васильевым, руководителем комитета по безопасности Государственной Думы, мы говорили, что для Тверской области необходимо разработать программу выхода из кризиса. Кризис продолжается, несмотря ни на начавшийся рост цен на энергоносители, ни на другие факторы. Одной из наиболее важных отраслей, которая определяет национальный суверенитет, является развитие сельского хозяйства. Это не только вопрос производства продовольствия, это еще и обжитость ландшафтов, сохранение народной культуры. Ни один этнос не может сохраняться, если он теряет свою деревню. «Молочный вопрос» сейчас интересует всех, а вы готовите какой-то проект в Твери по производству и переработке молока. Расскажите о нём. Максим Ларин: Сейчас российский молочный рынок поделён в основном между двумя компаниями: «Вимм-Билль-Данн» и «Юнимилк». Эти компании ведут себя на рынке достаточно агрессивно, ведь они могут назначать любые закупочные цены. В настоящее время в Тверской области почти все молочные заводы скупил «Юнимилк»: это ОАО «Тверьмолоко», ОАО "Старицкий сыр", ОАО "Весьегонский маслосырзавод". Конечно, у нас есть и другие производители молока - например, в Степурино (Старицкий район), где налажен полный цикл молочного производства. Но по сравнению с этими двумя гигантами другие производители, к примеру, воронежский холдинг «МОЛВЕСТ» (торговая марка «Вкуснотеево») или ЗАО «Лактис», (торговая марка «Снежок», г. Великий Новгород) не могут составлять им достойной конкуренции. Даже пивной рынок не такой монополизированный - на нём как минимум 8-9 сильных игроков. Куда нам двигаться в такой ситуации? Я вижу несколько путей выхода. В качестве примера возьмём «Дмитрову гору» из Конаковского района - это очень успешный проект. Здесь грамотно выстроено растениеводство, а в молочном бизнесе это крайне важный компонент: корову надо правильно кормить. У них работают действительно квалифицированные специалисты. Руководители «Дмитровой горы» вынуждены были привлекать специалистов аж из Казахстана, так как в Тверской области найти хорошего агронома или животновода не просто. Молодёжь, которая выпускается сейчас из ТГСХА, к сожалению, мало что умеет. Они учатся не для того, чтобы быть агрономами, а ради того, чтобы получить высшее образование, в частности экономическое. Между тем, в современном сельском хозяйстве нужны специалисты, которые, например, смогли бы составить структуру себестоимости производства кормов - это уже не экономика в чистом виде. Такой специалист должен уметь сделать анализ почвы, составлять технологию всего сельскохозяйственного цикла. И такие профессионалы сейчас на вес золота. Поэтому преобразования в сельском хозяйстве надо начинать с подготовки и переподготовки специалистов. Мы сегодня пытаемся договариваться с Тверской сельскохозяйственной академией, что бы они готовили специалистов именно того профиля, что востребованы реальной экономикой. Думаю, что к этому процессу подключатся и другие производители сельхозпродукции. Молочный рынок очень перспективен, при том что на нем представлено лишь несколько брендов. Думаю, мы сможем туда вклиниться. Г.К.: Какие будут первые шаги? М.Л.: Пойдём от продаж. Продажи должны быть прямыми и стабильными, основным их средоточием должна стать Москва. Хотя не только. На расстоянии 500 километров от Твери у нас налажена дистрибуция. Уже существует распределённая сеть продавцов (порядка 500 человек), которые занимаются продвижением тверских брендов пива. Они параллельно и займутся продвижением тверского молока. К этому всё готово, причём свои позиции мы собираемся усиливать с каждым годом. Для начала хотим наладить сотрудничество колхозами и фермерами Калининского района. Мы провели маркетинговое исследование - на сегодняшний день у нас 3 готовых бренда, из которых мы выберем для запуска в производство два: один - молоко для детей (и их мам), другой - для взрослых, ведущих активный образ жизни. В конце года планируем открыть собственный завод по переработке молока, а производство будет самое простое, какое только может быть. Наша задача произвести молоко, по качеству как можно ближе к натуральному. Молоко будет цельным, со сроком хранения не более трёх дней - натуральное молоко не может храниться больше. Это создает определенные трудности в логистике, но мы намерены занять нишу экологического молока. Г.К.: То есть, это будет «живое» молоко?! Мы как раз обсуждали с Владимиром Васильевым, что в любом производстве акцент нужно поставить прежде всего на пользе для людей, прибыль должна быть на втором месте. В чём разница между тем молоком, которое уже есть, и тем, что будете производить вы? М.Л.: Молоко сейчас продается по преимуществу восстановленное, то есть, чтобы получить, скажем, 2,5% жирности, его нужно прогнать через сепаратор, от чего оно теряет свои вкусовые качества. По существу, в таком молоке белок варёный. Мы этого делать не будем. Такого молока, которое могло бы храниться не более трёх дней, сейчас вообще нет. Есть, правда, новгородское молоко «Снежок», но у них неудобная упаковка - нашу продукцию мы собираемся выпускать в пластиковых бутылках. Г.К.: Лучше, наверное, в стеклянных бутылках, как в советское время… М.Л.: На Западе такое молоко считается самым элитным, но наши жители, согласно исследованиям, пока не готовы к «возврату в советские времена», так как эта тара должна быть возвратной. Г.К.: Пока не будет нормальной власти в регионе, люди ни к чему не будут готовы. Заметьте, в Европе даже пакеты в супермаркетах не пластиковые, а бумажные. Это чтобы не загрязнять природу. У людей надо воспитывать экологическую грамотность, для этого есть всё, кроме воли руководителей области и города. Я уверен, что молоко надо продавать в стеклянной возвратной таре. Мы к этому непременно перейдём. Ситуацию можно решить, только скоординировав усилия властей и предпринимателей. В Твери сегодня и глава города Владимир Бабичев, и новый городской управляющий Василий Толоко открыты к диалогу. Сегодня мы имеем и совсем другой кадровый состав Городской думы. Вернее, другой её настрой. Может, уже пора ставить вопрос о создании экологических правил, снижающих количество мусора, загрязняющего природу? Известно, что пластиковая тара не разлагается. Да и для здоровья употребление натуральных продуктов в натуральной упаковке полезнее. М.Л.: Мы начнём с малого: будем производить с нового года по 10 тысяч дал (100 тысяч литров) молока в месяц. Есть несколько технологических тонкостей в производстве натурального молока, поэтому мы будем принимать молоко не у себя на заводе, а собирать его собственными молоковозами непосредственно на пригородных фермах. Г.К.: Я возвращаюсь к недавнему разговору с Владимиром Васильевым. Он обеспокоен состоянием экономики Тверской области. Я обещал ему организовать публичную дискуссию по поиску путей выхода из кризиса. По моему мнению, главной экономической ошибкой губернатора Дмитрия Зеленина в прошлый период было то, что значительная часть областного бюджета вывозилась в Москву. Деньги из области утекают необоснованно и в другие регионы. Тверская область в экономическом плане как бы обескровливалась. Поэтому надо создать условия, чтобы баланс финансов был в пользу тверского региона, чтобы деньги работали здесь. Вторая ошибка губернатора в том, что на всех уровнях власти было распространено заблуждение о всесилии рынка. Мол, рынок всё сам расставит на места. Но рынок не всесилен – и нынешний экономический кризис тому доказательство. Я убеждён, сегодня очень важно поддерживать такие проекты, как тот, о котором вы рассказываете. Он комплексно развивает территорию. Крестьяне получают устойчивые рынки сбыта, а горожане - качественный продукт. И деньги остаются на территории. Региональная власть должна быть озабочена увеличением доли присутствия на прилавках магазинов тверских товаров (и прежде всего - продуктов). Мне говорят, что это невозможно. Но думаю, эти люди лукавят. Представьте себе, что какой-нибудь из заместителей губернатора собрал у себя руководителей торговых сетей и попросил довести долю тверских товаров в определенных сегментах до 70 процентов. Это может касаться пива, колбасных и молочных изделий. Дало бы это результат? М.Л.: Конечно, это было бы очень эффективно. Г.К.: Возьмём то же пиво «Афанасий». Приезжает турист в Тверь, отправляется гулять по городу, везде разбиты павильоны с транспарантами разных пивных брендов: «Балтика», «Невское», но пива тверского производства почему-то нет. Почему нет нашего фирменного «Афанасия»? Почему не «Афанасий» разливается в шатрах в самом центре Твери, почему не «Афанасий» - надпись на стульях в ресторанчике напротив кинотеатра «Звезда»? Это означает, что тверской бренд не представляет для местных чиновников никакой ценности (притом, что налоги от пива «Афанасий» поступают именно в тверской бюджет). Мы ещё поднимем этот вопрос на круглом столе с главой Твери Владимиром Бабичевым, потому что игнорирование собственного бренда (по сути, его уничтожение) является верхом глупости. Бренд приносит доход предприятию, на котором работают наши горожане. С этого бренда доходы поступают в казну города и региона. К тому же есть такой аспект, как здоровье населения. «Афанасий» производит «живое» пиво - он содержит полезные аминокислоты, которых нет в консервированном пиве. Это тоже надо разъяснять. Это же касается и молока. Власти, наконец, должны озаботиться такими важными вопросами, как здоровье населения и охрана окружающей среды. Кстати, молоко в стеклянных бутылках сложно привести из другого города – значит, и нашим фермерам будет обеспечен сбыт их продукции. Это неправильно, когда в тверских магазинах в основном продается сыр из Германии. Где наш, тверской? М.Л.: Разумное регулирование рынков и преференции в пользу местных производителей могут стать основой экономической стратегии региона, однако это не должно означать бюрократических ограничений на торговлю товаров из других регионов. Свобода рынка - это важная составляющая эффективности экономики. Механизм поддержки региональной пищевой промышленности и сельского хозяйства (да и другой региональной экономики) должен строиться на более тонких принципах. Одним из таких приёмов может быть создание региональных брендов. Например, бренд - «тверское молоко», «тверское масло», который усиливал бы фирменные бренды. В регионе есть специалисты, которые умеют это делать. Здесь необходимо понимание взаимной выгоды власти и бизнеса и взаимное финансирование. При такой дружной работе бюджеты будут наполняться за счёт большего поступления налогов, что скажется на благополучии населения. Г.К.: Вы высказываете подходы к регулированию экономики, свойственные европейским социалистам. По социальному статусы вы должны быть капиталистом. Вы получили предприятие в наследство от отца, который по существу создал «Тверьпиво». В Советском Союзе это было самое лучшее пиво, которое поступало даже в Кремль. Я это точно знаю. А сегодня руководитель тверского пивзавода Максим Ларин явно симпатизирует левым партиям, даже помогает региональным коммунистам. Почему? М.Л.: Это воспитание, я с раннего возраста усвоил, что нужно обеспечить всем равные возможности. В ЗС я пытаюсь отстаивать социально направленные проекты, но они часто не находят понимания. Многие поддерживают меня на словах, но вынуждены голосовать не так, как подсказывает совесть. Некоторые депутаты так и говорят: «Тебе хорошо, ты независимый, а мы зарплату получаем». Правда, втайне всё-таки иногда отдают голоса за мои идеи. Для российских промышленников всегда была свойственна социальная ответственность - вспомните хотя бы наших предшественников, тех же фабрикантов Морозовых, Рябушинских, Прохоровых, Кузнецовых, предприятия которых размещались в Тверской губернии. Они строили не только фабрики, но и больницы и школы. Эти традиции должны вернуться в нашу жизнь. Г.К.: Если бы сейчас образовалась социалистическая партия, обладающая реальной силой, вы бы в неё вступили? М.Л.: Если бы я чётко понимал её цели и задачи, то, вероятно, да. Та КПРФ, которая существует сейчас, нежизнеспособна, неэффективна, у неё нет никакой идеологической (патриотической, как в советское время) направленности. Сейчас туда попадают сплошь непрофессиональные люди: на них свалилась возможность, а они не знают, как ей распорядиться. Я мог бы содействовать с нынешними коммунистами, но только не с руководителем регионального отделения Людмилой Воробьёвой - она абсолютно подневольный человек. Хотя в партии есть и другие люди. Если бы в партии было больше таких людей, как Гришин и Калинин, то это была бы сильная организация. Лидер тверским коммунистам нужен точно другой. Г.К.: Мы видим, что после того как правящую партию «Единая Россия» в тверском регионе возглавил Владимир Васильев, в ней начались очень серьёзные процессы по исправлению ошибок. У меня есть предчувствие, что обновление тверского отделения КПРФ тоже не за горами. Записала Алёна Светлова 08.07.09 Источник: "Караван+я"  Вернуться