Технолог молочного производства

Должностные обязанности:

— Контроль соблюдения технологических процессов и обеспечение качества выпускаемой продукции;

— Разработка и внедрение в производство новых молочных продуктов;

— Разработка нормативно технической документации (разработка ТУ и ТИ);

— Разработка рецептур на выпускаемую продукцию;

— Нормирование потерь сырья и материалов;

— Разработка и внедрение мероприятий по оптимизации технологических процессов, по снижению брака на производстве и выпуска некачественной продукции;

— Ведение технологических журналов (прослеживаемость движения сырья, материалов, готовой продукции);

— Участие в подготовке к аудитам от гос. органов и федеральных сетей.

Требования к специалисту

— Высшее образование (производство молочных продуктов, биотехнологии, микробиология);

— Продвинутые знания технологий производства молочных продуктов, рецептур, экономики молочного производства, требований к сырью и ингредиентам для производства молочных продуктов;

— Опыт работы на молокоперерабатывающем предприятии не менее 5 лет;

— Системное мышление, умение работать в условиях многозадачности;

— Высокий уровень ответственности.

Условия

— График 5/2, полный рабочий день;

— Оформление по ТК РФ (оплачиваемый ежегодный отпуск и больничный лист);

— Бонусы на продукцию и услуги холдинга (отдых в загородном клубе в Весьегонске и в сноупарке Ордино, прачечную, мед. клинику, продукцию экобутиков);

— Участие в насыщенной корпоративной жизни холдинга (профсоюз, корпоративные выезды, спортзал и прочее);

— Возможность карьерного и профессионального роста.

Заработная плата:

100 000 - 150 000 руб.